Reduce la producción de etileno

Retrasa la maduración

Reduce la tasa de respiración

Retrasa la pérdida de peso

Reduce la tasa de transpiración

Mantiene la firmeza

Retrasa la tasa de degradación de Vitamina C

Retrasa la descomposición

Reduce la actividad fúngica

Reduce el proceso de oxidación

Mantiene el sabor y color

Retrasa la pérdida de Contenidos Sólidos Solubles